MKP oq kristall yoki amorf kukundir. U suvda oson eriydi, suvdagi eritmasi esa ozroq ishqoriy. Spirtli ichimliklarda ozgina eriydi. Bu gigroskopik. Yonishdan keyin u pirofosfat bo'ladi.
1. U asosan sanoatda qo'llaniladi (penitsillin va streptomitsinning o'stirish agenti), shuningdek temirni tozalash vositasi va talk kukunining pH regulyatori sifatida ishlatilishi mumkin.

2. Suv sifatini tozalash vositasi, mikroorganizm va qo'ziqorinlarni etishtirish vositasi sifatida ishlatiladi.

3. Oziq-ovqat sanoatida makaron mahsulotlari uchun gidroksidi suv, fermentatsiya agentlari, xushbo'ylashtiruvchi moddalar, xamirturush moddalar, sut mahsulotlari uchun yumshoq ishqoriy moddalar va xamirturushli ovqatlar tayyorlash uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Ba'zan u sutli choy kukuniga qo'shiladi. Bundan tashqari, ozuqa qo'shimchasi sifatida ham foydalanish mumkin.

4. Kimyoviy analizda tampon sifatida, metallarni fosfatlashda va elektrokaplama qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd oziq-ovqat qo'shimchalari va oziq-ovqat xom ashyosini sotishga ixtisoslashgan yuqori texnologik korxona. Kompaniya go'zal Shijiazhuang sanoat markaziy rivojlanish zonasida joylashgan. "Runbu-ni ilm-fan va texnologiyalar bilan yarating va foydalanuvchilarni samimiylik bilan qaytaring." bizning korxonamizning maqsadi.

Kompaniyaning asosiy mahsulotlari antioksidantlar, rang beruvchi moddalar, ranglarni himoya qiluvchi vositalar, emulsifikatorlar, ferment preparatlari, lazzat kuchaytiruvchi vositalar, namlikni saqlovchi vositalar, ozuqaviy mustahkamlovchi moddalar, konservantlar va tatlandırıcılardir.