MKP, beyaz kristal veya amorf bir tozdur. Suda kolayca çözünür ve sulu çözelti hafif alkalindir. Alkolde az çözünür. Higroskopiktir. Yandıktan sonra pirofosfat olur.
1. Esas olarak endüstride (penisilin ve streptomisin yetiştirme ajanı) kullanılır ve ayrıca demir uzaklaştırma ajanı ve talk tozunun pH düzenleyicisi olarak da kullanılabilir.

2. Su kalitesi arıtma maddesi, mikroorganizma ve mantar kültürü maddesi olarak kullanılır.

3. Gıda endüstrisinde makarna ürünleri için alkali su, fermentasyon ajanları, tatlandırıcılar, kabartma ajanları, süt ürünleri için hafif alkali ajanlar ve mayalı gıdalar için hammadde olarak kullanılır. Bazen sütlü çay tozuna eklenir. Yem katkı maddesi olarak da kullanılabilir.

4. Kimyasal analizde, metallerin fosfatlama işleminde ve elektro kaplama katkı maddesi olarak tampon olarak kullanılır.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd., gıda katkı maddeleri ve gıda hammaddelerinin satışı konusunda uzmanlaşmış yüksek teknoloji ürünü bir kuruluştur. Şirket, güzel Shijiazhuang Endüstriyel Merkez Geliştirme Bölgesi'nde yer almaktadır. "Runbu'yu bilim ve teknolojiyle oluşturun ve kullanıcılara samimiyetle geri dönün." girişimimizin amacıdır.

Şirketin ana ürünleri, antioksidanlar, renklendiriciler, renk koruyucular, emülgatörler, enzim preparatları, lezzet arttırıcılar, nem tutucu maddeler, besin takviyeleri, koruyucular ve tatlandırıcılardır.