MKP ni kioo nyeupe au poda ya amofasi. Ni mumunyifu kwa urahisi katika maji, na suluhisho la maji ni alkali kidogo. Mumunyifu kidogo katika pombe. Ni hygroscopic. Baada ya kuchoma, inakuwa pyrophosphate.
1. Inatumiwa haswa katika tasnia (wakala wa kulima wa penicillin na streptomycin), na pia inaweza kutumika kama wakala wa kuondoa chuma na mdhibiti wa pH wa unga wa talc.

2. Inatumika kama wakala wa matibabu ya ubora wa maji, vijidudu na wakala wa utamaduni wa Kuvu.

3. Katika tasnia ya chakula, hutumiwa kama malighafi kwa utayarishaji wa maji ya alkali kwa bidhaa za tambi, mawakala wa kuchachua, mawakala wa ladha, mawakala wenye chachu, mawakala laini wa alkali kwa bidhaa za maziwa, na vyakula vya chachu. Wakati mwingine huongezwa kwa unga wa chai ya maziwa. Inaweza pia kutumika kama nyongeza ya kulisha.

4. Inatumika kama bafa katika uchambuzi wa kemikali, katika matibabu ya phosphating ya metali na kama nyongeza ya elektroniki.

Hebei Runbu Bioteknolojia Co, Ltd ni biashara ya hali ya juu inayojishughulisha na uuzaji wa viongeza vya chakula na malighafi ya chakula. Kampuni hiyo iko katika eneo zuri la maendeleo la Viwanda la Shijiazhuang. "Jenga Runbu na sayansi na teknolojia, na warudishe watumiaji kwa uaminifu." ni kusudi la biashara yetu.

Bidhaa kuu za kampuni ni vioksidishaji, rangi, kinga ya rangi, emulsifiers, maandalizi ya enzyme, viboreshaji vya ladha, mawakala wa kuhifadhi unyevu, viboreshaji vya lishe, vihifadhi na vitamu.