MKP er hvítur kristallur eða myndlaust duft. Það er auðleysanlegt í vatni og vatnslausnin er aðeins basísk. Lítið leysanlegt í áfengi. Það er hygroscopic. Eftir brennslu verður það að pýrofosfati.
1. Það er aðallega notað í iðnaði (ræktunarefni penicillíns og streptómýsíns), og það er einnig hægt að nota það sem járnfjarlægingarefni og sýrustillir talkúmdufts.

2. Notað sem vatnsgæðameðferðarefni, örverur og sveppiræktunarefni.

3. Í matvælaiðnaði er það notað sem hráefni til að búa til basískt vatn fyrir pastavörur, gerjunarefni, bragðefni, súrdeigefni, mild basískt efni fyrir mjólkurafurðir og gerfæði. Stundum er því bætt út í mjólkurteppiduft. Það er einnig hægt að nota sem fóðuraukefni.

4. Notað sem stuðpúði í efnagreiningu, við fosfatmeðhöndlun málma og sem rafhúðuaukefni.

Hebei Runbu Líftækni Co, Ltd er hátæknifyrirtæki sem sérhæfir sig í sölu aukefna í matvælum og hráefni í mat. Fyrirtækið er staðsett í fallegu Shijiazhuang Industrial Central Development Zone. „Byggja Runbu með vísindum og tækni og skila notendum með einlægni.“ er tilgangur fyrirtækisins.

Helstu vörur fyrirtækisins eru andoxunarefni, litarefni, litavarnarefni, fleyti, ensímblöndur, bragðefli, raka varðveisluefni, næringarefni, rotvarnarefni og sætuefni.