Stutt lýsing:

Megintilgangur koparsúlfats er sem greiningarefni, til dæmis er hægt að nota það í líffræði til að stilla Fehling hvarfefnið til að bera kennsl á minnkandi sykur og B vökva biuret hvarfefnisins til að bera kennsl á prótein, en það er venjulega notað núna;
Notað sem chelating umboðsmaður matvæla og skýrunarefni, notað í framleiðsluferli varðveittra eggja og víns; á iðnaðarsviðinu. Notað við framleiðslu á öðrum koparsöltum, svo sem kúpróklóríði, kúpróklóríði, kopar pýrofosfati, kúpróoxíði, koparasetati, koparkarbónati, kopar mónóazó litarefnum eins og hvarfgjörn ljómandi bláum, viðbragðsfjólubláum osfrv.