MKP kristal zuria edo hauts amorfo bat da. Erraz disolbagarria da uretan, eta ur-disoluzioa zertxobait alkalinoa da. Alkoholean disolbagarri samarra. Higroskopikoa da. Erre ondoren, pirofosfato bihurtzen da.
1. Industrian erabiltzen da batez ere (penizilina eta estreptomizina lantzen duen agentea), eta burdina kentzeko agente gisa eta talko hautsaren pH erregulatzaile gisa ere erabil daiteke.

2. Uraren kalitatea tratatzeko agente, mikroorganismo eta onddoen kultura eragile gisa erabiltzen da.

3. Elikagaien industrian, pasta produktuak, hartzidura agenteak, aromatizatzaileak, legamia eragileak, esnekientzako agente alkalino leunak eta legamia elikagaiak prestatzeko lehengai gisa erabiltzen da. Batzuetan esne tea hautsari gehitzen zaio. Jarioaren gehigarri gisa ere erabil daiteke.

4. Buffer gisa erabiltzen da analisi kimikoetan, metalen fosfatazio tratamenduan eta galbanizatzeko gehigarri gisa.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd. elikagai gehigarrien eta elikagaien lehengaien salmentan espezializatutako teknologia handiko enpresa da. Enpresa Shijiazhuang Industriaren Garapen Erdiko Zonalde ederrean dago. "Eraiki Runbu zientzia eta teknologiarekin, eta itzuli erabiltzaileak zintzotasunez". gure enpresaren xedea da.

Konpainiaren produktu nagusiak antioxidatzaileak, koloratzaileak, kolore babesleak, emultsionatzaileak, entzima prestakinak, zapore indargarriak, hezetasuna atxikitzeko agenteak, nutrizio indargarriak, kontserbatzaileak eta edulkoratzaileak dira.