L'additivu alimentariu di cloruru ammoniu hè raffinatu purificendu, eliminendu impurità, eliminendu ioni di zolfu, arsenicu è altri ioni di metalli pesanti, aghjunghjendu ferru, calciu, zincu è altri oligoelementi necessarii da l'animali. Hà a funzione di prevene e malatie è di prumove a crescita. Pò cumplementà in modu efficace a nutrizione di e proteine.