MKP és cristall blanc o pols amorfa. És fàcilment soluble en aigua i la solució aquosa és lleugerament alcalina. Lleugerament soluble en alcohol. És higroscòpic. Després de cremar-se, es converteix en pirofosfat.
1. S'utilitza principalment a la indústria (agent de cultiu de penicil·lina i estreptomicina), i també es pot utilitzar com a agent eliminador de ferro i regulador del pH de la pols de talc.

2. S'utilitza com a agent de tractament de la qualitat de l'aigua, microorganisme i agent de cultiu de fongs.

3. A la indústria alimentària, s’utilitza com a matèria primera per a la preparació d’aigua alcalina per a productes de pasta, agents de fermentació, aromatitzants, agents de fermentació, agents alcalins suaus per a productes lactis i aliments per a llevats. De vegades s’afegeix a te de llet en pols. També es pot utilitzar com a additiu per a pinsos.

4. S'utilitza com a tampó en l'anàlisi química, en el tractament de fosfatació de metalls i com a additiu per galvanoplàstia.

Hebei Runbu Biotechnology Co, Ltd és una empresa d’alta tecnologia especialitzada en la venda d’additius alimentaris i matèries primeres alimentàries. L'empresa es troba a la bonica zona de desenvolupament central industrial de Shijiazhuang. "Construïu Runbu amb ciència i tecnologia i torneu els usuaris amb sinceritat". és el propòsit de la nostra empresa.

Els principals productes de la companyia són antioxidants, colorants, protectors de color, emulsionants, preparats enzimàtics, potenciadors del sabor, agents de retenció d’humitat, reforçants nutricionals, conservants i edulcorants.