MKP е бял кристал или аморфен прах. Лесно се разтваря във вода, а водният разтвор е слабо алкален. Леко разтворим в алкохол. Той е хигроскопичен. След изгаряне той се превръща в пирофосфат.
1. Използва се главно в промишлеността (култивиращ агент на пеницилин и стрептомицин) и може да се използва като средство за отстраняване на желязо и регулатор на рН на талк на прах.

2. Използва се като средство за пречистване на качеството на водата, микроорганизъм и средство за култивиране на гъбички.

3. В хранително-вкусовата промишленост се използва като суровина за приготвяне на алкална вода за макаронени изделия, ферментационни агенти, ароматизиращи агенти, набухватели, меки алкални агенти за млечни продукти и мая. Понякога се добавя към млечен чай на прах. Може да се използва и като фуражна добавка.

4. Използва се като буфер при химичен анализ, при фосфатиране на метали и като галванична добавка.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd. е високотехнологично предприятие, специализирано в продажбата на хранителни добавки и хранителни суровини. Компанията се намира в красивата индустриална централна зона за развитие на Шицзячжуан. „Изградете Runbu с наука и технологии и върнете потребителите с искреност.“ е целта на нашето предприятие.

Основните продукти на компанията са антиоксиданти, оцветители, оцветители, емулгатори, ензимни препарати, подобрители на вкуса, агенти за задържане на влага, хранителни укрепващи вещества, консерванти и подсладители.