MKP ağ kristal və ya amorf tozdur. Suda asanlıqla həll olunur və sulu həll bir qədər qələvidir. Alkoqolda bir az həll olunur. Hiqroskopikdir. Yandırdıqdan sonra pirofosfat olur.
1. Əsasən sənayedə istifadə olunur (penisilin və streptomisin becərici maddəsi) və dəmir çıxaran vasitə və talk tozunun pH tənzimləyicisi kimi də istifadə edilə bilər.

2. Su keyfiyyətli müalicə agenti, mikroorqanizm və göbələk yetişdirici vasitə kimi istifadə olunur.

3. Yeyinti sənayesində makaron məhsulları, qıcqırdıcı maddələr, ləzzət verən maddələr, xəmir verən maddələr, süd məhsulları üçün yumşaq qələvi maddələr və maya qidaları üçün qələvi su hazırlamaq üçün xammal kimi istifadə olunur. Bəzən südlü çay tozuna əlavə olunur. Həm də yem qatqısı kimi də istifadə edilə bilər.

4. Kimyəvi analizdə tampon kimi, metalların fosfatlanmasında və elektrokaplama qatqısı kimi istifadə olunur.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd., qida qatqıları və qida xammalı satışında uzmanlaşmış yüksək texnologiyalı bir müəssisədir. Şirkət, gözəl Shijiazhuang Sənaye Mərkəzi İnkişaf Bölgəsində yerləşir. "Runbu'yu elm və texnologiya ilə qurun və istifadəçiləri səmimiyyətlə qaytarın." müəssisəmizin məqsədi.

Şirkətin əsas məhsulları antioksidantlar, rəngləndiricilər, rəng qoruyucular, emulqatorlar, ferment preparatları, ləzzət artırıcılar, nəm saxlayıcılar, qidalandırıcılar, qoruyucu maddələr və tatlandırıcılardır.